Вернуться   Форум Кемерово и Кузбасса > Общение > Хобби и увлечения > Кулинария и готовка

Кулинария и готовка Кулинарный клуб. Выбор продуктов, приготовление блюд, сервировка.

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 22.05.2009, 23:09   #1
Irina Dmitrievna
Наш человек
 
Аватар для Irina Dmitrievna
 
Регистрация: 24.04.2009
Адрес: Прокопьевск
Сообщений: 224
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 7 раз(а) в 7 сообщениях
Репутация: 11
По умолчанию

Суши


Я очень люблю суши,но в нашем городе нет хороших суши-баров.Может их можно приготовить в домашних условиях?Знаете рецепт?
  Ответить с цитированием
Старый 23.05.2009, 10:34   #2
vertushka
Активный
 
Аватар для vertushka
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Кемерово
Сообщений: 87
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Репутация: 2
По умолчанию

Слышала, что готоваить суши в домашних условиях можно. Только вот рецептов не знаю.
Да и сама всей этой японской кухней не впечатлилась - или плохой ресторан попался, или дело в том, что я просто к морепродуктам особой любви не питаю...
  Ответить с цитированием
Старый 24.05.2009, 12:37   #3
Portick
Активный
 
Аватар для Portick
 
Регистрация: 14.05.2009
Адрес: Прокопьевск
Сообщений: 130
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 7 раз(а) в 6 сообщениях
Репутация: 11
По умолчанию

Поищите в интеренете, очень много сайтов про суши, там и рецепты и технология приготовления все есть !!! Я тоже задумывался дома сделать суши... вот как то руки все не доходят... а рецепты в принципе просты... Я читал, что главное рис правильно приготовить, а начинка может быть любая...
  Ответить с цитированием
Старый 24.05.2009, 13:05   #4
eclipse
Земляк
 
Аватар для eclipse
 
Регистрация: 24.05.2009
Адрес: Кемерово
Сообщений: 589
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили 15 раз(а) в 13 сообщениях
Репутация: 37
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Irina Dmitrievna Посмотреть сообщение
Я очень люблю суши,но в нашем городе нет хороших суши-баров.Может их можно приготовить в домашних условиях?Знаете рецепт?
Рецепты не рецепты, оно все равно получится совсем не то.. Японцы приезжают к нам и удивляются какие у нас суши делают, каких они никогда не видели
А в домашних условиях можно проявить фантазию, что у нас в России с сушами уже привыкли делать..
  Ответить с цитированием
Старый 17.06.2009, 16:42   #5
Tekilla
Земляк
 
Аватар для Tekilla
 
Регистрация: 18.05.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 822
Сказал(а) спасибо: 15
Поблагодарили 23 раз(а) в 20 сообщениях
Репутация: 35
По умолчанию

Я иногда делаю дома суши, вернее ролы, ничего сложного нет. Самое важное - правильно приготовить рис. Но тут вам ни кто не подскажет правильно рецепта, нужно набивать руку самостоятельно.
  Ответить с цитированием
Старый 17.06.2009, 16:46   #6
SimSim
Земляк
 
Аватар для SimSim
 
Регистрация: 24.05.2009
Сообщений: 530
Сказал(а) спасибо: 13
Поблагодарили 24 раз(а) в 21 сообщениях
Репутация: 35
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tekilla Посмотреть сообщение
Я иногда делаю дома суши, вернее ролы, ничего сложного нет. Самое важное - правильно приготовить рис. Но тут вам ни кто не подскажет правильно рецепта, нужно набивать руку самостоятельно.
Я вот ваще не умею и не пробывала делать сама ....
поделитесь рецептами!?
  Ответить с цитированием
Старый 17.06.2009, 17:02   #7
Tekilla
Земляк
 
Аватар для Tekilla
 
Регистрация: 18.05.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 822
Сказал(а) спасибо: 15
Поблагодарили 23 раз(а) в 20 сообщениях
Репутация: 35
По умолчанию

Для начала берете минимум 1 тыс.руб денег и идете в ближайший большой магазин. Там покупаете среднезернистый рис, не обязательно с надписью "для суши" подойдет любой. Затем берете упаковку водорослей нори, маринованный имбирь, желательно развесной, он свежее и дешевле, ищите жидкие специи для суши с уксусом или рассыпные. Темный уксус брать не рекомендую, он имеет специфический привкус. Далее соответственно вассаби, рыба, лучше сырую, но подойдет и любая красная слабосоленая. Ну и вообще те начинки, которые бы вы хотели попробовать. Перед тем как готовить у вас уже должны быть в наличии палочки и бамбуковая салфетка. Как только все это купите - пишите, я расскажу что делать дальше
  Ответить с цитированием
Старый 17.06.2009, 17:10   #8
SimSim
Земляк
 
Аватар для SimSim
 
Регистрация: 24.05.2009
Сообщений: 530
Сказал(а) спасибо: 13
Поблагодарили 24 раз(а) в 21 сообщениях
Репутация: 35
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tekilla Посмотреть сообщение
Для начала берете минимум 1 тыс.руб денег и идете в ближайший большой магазин.
прикольное начало!
люблю готовить, а за суши браться боюсь.....
  Ответить с цитированием
Старый 17.06.2009, 18:48   #9
Tekilla
Земляк
 
Аватар для Tekilla
 
Регистрация: 18.05.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 822
Сказал(а) спасибо: 15
Поблагодарили 23 раз(а) в 20 сообщениях
Репутация: 35
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от SimSim Посмотреть сообщение
прикольное начало!
люблю готовить, а за суши браться боюсь.....
Самое ужасное, что может получится - это бездарно потратишь деньги нори без суши не съешь, а стоять они дороговато, плюс имбирь, тоже недешево, ну а рис и рыбу и так можно скушать
  Ответить с цитированием
Старый 17.06.2009, 20:08   #10
eclipse
Земляк
 
Аватар для eclipse
 
Регистрация: 24.05.2009
Адрес: Кемерово
Сообщений: 589
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили 15 раз(а) в 13 сообщениях
Репутация: 37
По умолчанию

Вы мне скажите, где это морскую капусту такую брать??? Я хочу сам суши приготовить..
  Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Реклама:
Часовой пояс GMT +7, время: 00:19.


Powered by vBulletin® Version 9.9.9
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Администрация сайта не несёт ответственности за содержание сообщений пользователей сайта.
При использовании материалов с форума Кемерово гиперссылка обязательна.
     
 
еКузбасс.ру